Этот немецкий суп с говядиной в разы нежнее борща: картошку с морковью резать не придется

© Allexander Makarov / Russian Look / Global Look Press

Вы ищете что-то новенькое для своего семейного обеда? Почему бы не попробовать этот популярный рецепт немецкой кухни — суп с говяжьим фаршем, который обещает стать вашим новым любимым блюдом. Он готовится проще и быстрее, чем многие традиционные российские супы, такие как борщ. Идеально подойдет для хозяек, которые ценят свое время и предпочитают нежные блюда.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 900 г
• Говяжий бульон — 1,5 л
• Сметана — 250 мл
• Сливочный сыр — 250 г
• Твердый сыр — 100 г
• Жирные сливки — 120 мл
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук-порей — 4 стебля
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка, мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

На среднем огне разогрейте масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.

Введите в кастрюлю фарш, жарьте до изменения цвета, затем добавьте измельченный чеснок, соль и перец.

Через полминуты добавьте нарезанный кольцами лук-порей и залейте все горячим говяжьим бульоном. Томите под крышкой на медленном огне 10 минут.

После добавьте тертый твердый сыр и сливочный сыр, хорошо перемешайте. Влейте сметану и сливки, доведите до кипения.

Приправьте паприкой и мускатным орехом по вкусу и снимите суп с огня.

Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя в традиционный немецкий рецепт что-то свое. Однако вам стоит попробовать именно этот классический вариант. Уверены, вы останетесь под впечатлением.

Этот суп не только сытный и нежный, но и не требует много времени на готовку, что делает его идеальным выбором для занятых домохозяек. Подавайте горячим, украсив зеленью, и наслаждайтесь комфортным и уютным обедом в кругу семьи.

Читайте boda в: